Havtorn

I går så kom en varutransport hem till Hansgården och i paketet så var det ett par Havtornsbuskar, Just ett par också eftersom det måste vara en hanplanta och en honplanta för att det ska bli bär. Och inte vilka bär som helst. Havtorn är förmodligen det av alla jordens bär som innehåller flest vitaminer i stor mängd.
Redan för 35 år sedan när vi nyss flyttat till Hansgården, så var jag på jakt efter just Havtorn eftersom marken är så mager och sandig här, då  fanns den emellertid inte att köpa här uppe och man hade inte möjligheten att handla på postorder på samma sätt som i dag. Nu  har industrin också insett vilka fantastiska bär den producerar och man har även tagit fram buskar som inte har så många tornar (taggar) Man kan se flera olika preparat gjorda på just Havtorn.

Havtorn (Hippophaë rhamnoides) 

Bären är rika på A-, C- och E-vitamin, goda fetter och en rad bioaktiva ämnen. Bären används till saft, juice, sylt, marmelader och teer men också som smaksättare. Oljan används som kosttillskott i kapslar och ingår också i läkande hudpreparat.
Källa: Sydsvenskan.se Av Stig Larsén

Havtorn i vilt tillstånd

• "Tala en vän tillrätta i enskildhet, men beröm honom inför andra" Leonardo da Vinci

Vi hörs!